Méně známá srbská kuchyně: má nám co nabídnout?

Na utváření srbské kuchyně se podílelo mnoho vlivů i národů, přičemž srbská kuchyně, kterou známe dnes, je plná výrazně kořeněných jídel, jejichž hlavní složkou je maso nebo různé druhy zeleniny. Za snad nejznámější recept, který se hojně připravuje i u nás, je považováno srbské rizoto, kterým to však zdaleka nekončí. 

Charakteristika srbské kuchyně

Srbská kuchyně je zástupcem balkánské gastronomie, kterou silně ovlivnila kuchyně italská, maďarská nebo turecká. Co se týká nejpoužívanějších surovin, rozhodně bychom na tento seznam zařadili mleté maso, mléčné výrobky, ale i zeleninu nebo pečivo. Národním nápojem, a to nejen Srbska, ale i Albánie, Bulharska nebo Černé Hory je rakije neboli slivovice, jejíž obsah alkoholu se pohybuje kolem 40 %. Typický srbský jídelníček se skládá ze snídaně a dvou teplých jídel, která si místní obyvatelé v poklidu vychutnávají a nikam při jejich konzumaci nespěchají. Při tvorbě hostiny, kterou si Srbové taktéž velmi rádi dopřávají, je vhodné využít nabídek COOP letáku nebo třeba akčního Lidl letáku PDF.

Oblíbené druhy pokrmů

Co se týká hlavních jídel, vyhledávané je čevapčiči, které se připravuje ze směsi mletého hovězího, vepřového a jehněčího masa, k nimž se přidává pořádná porce koření. Do světa se kromě čevapčiči ve velké míře rozšířilo i srbské rizoto, u kterého se však spíše předpokládá, že je jeho domovinou Turecko, nikoliv Srbsko. Nezastupitelné jsou v jídelníčku i polévky, především ty hutné, jako je srbská čorba, která by se dala okrajově přirovnat k známějšímu guláši. Pod pojmem sarma se ukrývají závitky vytvořené z mletého masa a rýže. A snad nejoblíbenějším snídaňovým pokrmem se v Srbsku stal burek, což je pečivo z listového těsta, které se plní mletým masem nebo sýrem či špenátem.

Tipy na sladká srbská jídla

Dezerty, které se běžně konzumují v Srbsku, jsou obvykle velmi sladké. Typickým zástupcem srbské sladkosti je baklava, která je opět hojně rozšířená i v Turecku. Nejčastější náplní baklavy je ořechová směs a na závěr se ještě tento dezert namáčí v sirupu nebo v medu. Při návštěvě Srbska se určitě setkáte i s lokumem či lukumem, tedy s kostkami želé obalovanými v pořádné porci cukru. V momentě, kdy si chce člověk zhotovit nějaké to tradiční srbské jídlo i z pohodlí svého domova, vyplatí se mu využít nabídek Lidl letáku PDF nebo COOP letáku, díky čemuž příjemně ušetří. A v neposlední řadě se nejen v období Vánoc, jak je tomu zvykem u nás, pečou vanilkové rohlíčky.

Srbská kuchyně je tak charakteristická opravdu výraznými chutěmi, které si člověk buď zamiluje, nebo zcela zprotiví.